慈姑食用部位及方法-茨菰哪些地方可以吃？

慈姑（茨菰）食用部位及方法：

1 幼芽。清洗汆烫后可凉拌或炒食。

2 球茎。去鳞片、切片。可炒、煮、盐渍食用。