虾球怎样煮才爽口

虾球怎样煮才爽口

　　虾是新年餐桌上的必备菜式之一，除了白灼，还能取新鲜的虾仁变幻出口味不一样的美味菜式哟。只是，想让煮出来的虾仁又爽又脆，你知道该怎么做吗？

　　*最简便快捷的方式是，剥开虾壳后，用盐、油腌虾仁，能令虾肉更加爽脆有虾味。

　　*有条件的话，用流水冲洗虾仁一个小时，虾仁吸足水分后，虾身会变成雪白色。之后再用盐捞匀，令虾仁渗出多余的水分，再用油泡，虾仁会更爽口。