烟台市酒店里的名吃有什么？

1998年烟台组织地方名菜、名点、名吃大赛，经过市内外专家和群众投票评选，认定烟台地方名菜41个， 名点8个，名吃17个。 其中名菜有晶晶美食海鲜城的仙鹤戏参、碧海大厦的扒龙虾脯、烟台香港松竹楼公司的通天排翅、虹口大酒店的白扒鱼翅、碧海大厦的白汁虾贝脯、虹口大酒店的鸡油鱼肚等；名点有碧海大厦的龙须面、劳动大厦的龙眼盘丝饼、东山宾馆的芝麻团等；名吃有劳动大厦的烤鸡、哈哈饺子王的系列水饺等。