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海阳竽头个大肉多，淀粉丰富，口味好，品质佳，质软滑，健肠胃，既可入菜，又可做主食，老幼皆喜食用。30年代即出口日本等国，现加工成竽仔对外出口。
板栗，海阳石现村培育的石丰板栗，嫁接亲合力强，幼树生长强壮，成花容易，结果早，接后二年结果株率达80％。1988年被省林业厅评为“省优质果品”，并在全省推广。
苹果，海阳系烟台苹果的主要产地，以品种多，质量好，产量高而著名。王家山后村的“皇家牌” 红富士苹果，自1992年以来，连续4年获全国评比冠军，并获绿色食品证书，产品全部销往国外。
樱桃为北方果树中成熟最早，上市领先的果品，其质细多浆， 甜酸可口，营养丰富，风味良好。自1990年起，将每年5月28～30日定为 “海阳樱桃节”。
干炒鲜蚬，何家村一带产蚬(缢女)，其肉肥嫩，味颇鲜美。清末桃林村富商于松筠带鲜蚬至济南， 献给巡抚丁宝桢， 带壳干炒，丁食之得意，欣题横幅 “蚬鲜仙羡”。
