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鲍鱼、海参、干贝谓之海产三珍，长岛县是盛产之地。1995年，国家主管部门授予长岛“鲍鱼、扇贝、海带之乡”称号。
对虾是长岛县的主要特产之一。
海胆酱系海胆卵黄制成，是高级食品，价格昂贵，主要出口日本。
牡蛎 (俗称“海上牛奶”)，主要产于南五岛。
砣矶砚内含金属粒，石纹似浪，成砚称“金星雪浪砚”，是著名的鲁砚之一。砣矶砚始制于北宋，清代即成贡品，乾隆皇帝曾予以盛赞，留有 “鼍矶石刻五螭蟠，受墨何须夸马肝，设以诗中例小品，谓同岛瘦与郊寒”之绝句。
球石系被海浪冲刷磨砺而成，其形大若鹅卵，小似珍珠，光洁圆滑，玲珑剔透其色白似美玉，红如玛瑙，黄同蜜桔，绿似翡翠，可谓五彩斑斓。
燧石用于球磨衬里，远销日本、新加坡等国。
盆景石属浪蚀绢云千枚岩，分红、白、黄、蓝四种，有瘦、漏、皱之特点，造型奇特，自成一格。
砣矶岛磨石在国内市场也有一定的销量。
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名吃清蒸鲍鱼、芙蓉干贝、红烧海参、火靠大虾、清蒸加吉、海珍水饺。渔家“绿色”名吃有骆驼毛包子、哈(喝)海蜇、牛毛海蛎羹、鲜鱼面条等。